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Osteria · Borgo Vecchio, Palermo

Sciapò

tanto di cucina

Solo pasta fresca, pasta servita a padella e un menù scritto tutto in palermitano.

A PARIEDDA RI PASTAla padella di pasta

La pasta si ordina a padella. La padella ha tre misure, e le tre misure hanno il nome che hanno sempre avuto.

  • nicapiccola · x214,00/18,00
  • mediamedia · x428,00/36,00
  • rannigrande · x639,00/48,00

14,00 / 28,00 / 39,00

  • A NORMApomodoro, melanzane e ricotta salata
  • PASTA C'ANCIOVApasta con l'acciuga
  • PASTA C'A CUCUZZA FRITTApasta con la zucchina fritta

18,00 / 36,00 / 48,00

  • PASTA CHI SARDIpasta con le sarde
  • PASTA CU PISCI SPADA, MILINCIANI E MINTUZZApasta con pesce spada, melanzane e mentuccia
  • PASTA CHI CUOZZIpasta con le cozze
«è sembrato di mangiare a casa della nonna. Consigliatissimo»
Daniele, 19/10/2025, su Sluurpy
«Ottimo siamo stati veramente contenti, piatti buoni e gustosi. Qualità prezzo ottimo»
Sinoe, 19/11/2025, su Sluurpy

Quindici piatti del menù dell'osteria, nelle fotografie che pubblicano loro, stampate qui alla misura in cui le hanno scattate.

  • PASTA CHI SARDI, fotografia dell'osteria
  • PASTA CU PISCI SPADA, fotografia dell'osteria
  • PASTA CU PUMARUORU E MILINCIANI, fotografia dell'osteria
  • PASTA C'ANCIOVA, fotografia dell'osteria
  • PASTA CHI CUOZZI, fotografia dell'osteria
  • PASTA A CARRITTERA, fotografia dell'osteria
  • A PARIEDDA RI PASTA, fotografia dell'osteria
  • A CAPUNATA RI MILINCIANI, fotografia dell'osteria
  • CROSTINI SICILIANI, fotografia dell'osteria
  • I SARDI FRITTI, fotografia dell'osteria
  • I BRUSCHETTI CU L'ALICI MARINATI, fotografia dell'osteria
  • A COTOLETTA ALLA PALERMITANA, fotografia dell'osteria
  • A FRITTURA MISTA RI PISCI, fotografia dell'osteria
  • U PISCI SPADA, fotografia dell'osteria
  • A RARIGGHIATA RI PISCI, fotografia dell'osteria

E ADESSO DIVERTITEVI UN PO'……PROVERBI SICILIANI SUL CIBO E MODI DI DIRE

  1. LA PIGNATA TALIATA N'UN VUGGHI MAI

    la pentola guardata non bolle mai

  2. CU MANCIA FA MUDDICHI

    chi mangia fa briciole

  3. BABBALUCI, FUNGI E GRANCI SPENN'ASSAI E NIENTI MANCI

    lumache, funghi e granchi: spendi molto e non mangi niente

  4. CONZALA COMU VUOI SEMPRI CUCUZZA E'

    condiscila come vuoi, è sempre zucca

  5. O TI MANCI STA MINESTRA O TI IETTI RA FINESTRA

    o ti mangi questa minestra o ti butti dalla finestra

  6. LI GUAI RI LA PIGNATA I SAPI LA CUCCHIARA CHI L'ARRIMINA

    i guai della pentola li sa il cucchiaio che la rimesta

  7. A TAVULA E' TRAZZIERA

    la tavola è una trazzera, una strada di campagna

  8. SI FUSSI PANI ARRISTASSI RIUNU

    se fossi pane resterei digiuno

  9. CU AVI U SALI CUONZA A MINESTRA

    chi ha il sale condisce la minestra

  10. SACCU VACANTI UN PO STARI AGGRITTA

    sacco vuoto non può stare in piedi

  11. PANI SCHITTU CALA RITTU

    pane asciutto scende dritto

  12. A CASCAVADDU DURU UN CI PO' SALAMORIA

    a caciocavallo duro non c'è salamoia che tenga

  13. A PIGNATA CHI VUGGHI N'UN CI NCUCCHIANU MUSCHI

    sulla pentola che bolle non si posano le mosche

I proverbi sono quelli stampati sul menù dell'osteria. L'italiano a fianco è una resa parola per parola, fatta per questo sito.

piscipanelli

* Sul menù dell'osteria c'è una nota che cita il folklorista Giuseppe Pitrè. Nell'Ottocento a Palermo le panelle si chiamavano piscipanelli, tagliate ovali come piccoli pesci, perché chi il pesce fritto non poteva permetterselo potesse almeno immaginare di mangiarlo.

Orari e dove siamo

Lunedì
12:30-15:0018:30-23:00
Martedì
12:00-15:0019:00-23:00
Mercoledì
12:00-15:3019:00-23:00
Giovedì
12:00-15:3019:00-23:00
Venerdì
12:00-15:3018:30-23:00
Sabato
12:00-15:3018:30-23:00
Domenica
12:30-15:3019:00-23:00

Via Giuseppe La Masa, 11, 90139 Palermo

Borgo Vecchio

+39 329 635 7998
  • Ingresso accessibile in sedia a rotelle
  • Sala accessibile in sedia a rotelle
  • Servizi igienici accessibili in sedia a rotelle
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